يأخذ كتاب "رحلة حلوة حول العالم" القراء في مغامرة طهي، ويضم 13 وصفة شهية من ثقافات متنوعة، بما في ذلك المسابح السعودية التقليدية وفطيرة التفاح الأمريكية الكلاسيكية. تعرض كل وصفة النكهات والتقاليد الفريدة التي تجمع الناس من خلال الطعام.
المصابيب السعودي حلوى تقليدية مصنوعة من خليط من الدقيق والسكر والحليب، تُعجن حتى تصبح عجينة طرية ثم تُطهى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. تشتهر بطعمها الحلو وقوامها الناعم، وغالبًا ما تُقدم كوجبة إفطار أو وجبة خفيفة في المناسبات الخاصة.
السفوف اللبناني هو كعكة لبنانية شهيرة مصنوعة من السميد والكركم ومزيج من التوابل العطرية. تشتهر بلونها الأصفر النابض بالحياة ونكهتها المميزة التي تشبه الجوز قليلاً. غالبًا ما يتم الاستمتاع بالسفوف كوجبة خفيفة أو حلوى مع كوب من الشاي أو القهوة.
البلاليط الإماراتي هو طبق حلو ولذيذ مصنوع من الشعيرية المنكهة بالبهارات والزعفران، وغالبًا ما يُزين بالبيض المخفوق.
المصابيب السعودي هو حلوى تقليدية يتم تحضيرها عن طريق طبخ عجينة من الدقيق والماء حتى تتحول إلى فطائر سميكة ورقيقة. وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها مع رشة من العسل أو الشراب لإضفاء المزيد من الحلاوة.
كعكة الحليب هي حلوى غنية وحلوة مصنوعة من الحليب والسكر والسمن. يُطهى الحليب على نار هادئة حتى يصبح سميكًا ويتكرمل، ثم يُمزج بالسكر والسمن لتكوين قوام ناعم وكريمي. وعادة ما يتم الاستمتاع بها كوجبة خفيفة أو حلوى.
الكشكول التركي هو حلوى تقليدية مصنوعة من خليط من الحليب والسكر والمكسرات المختلفة. تُطهى المكونات معًا حتى تتشكل قوامًا كريميًا سميكًا، ثم تُبرد وتُقطع إلى قطع. يتميز بنكهة غنية تشبه الجوز وغالبًا ما يتم الاستمتاع به كحلوى أو وجبة خفيفة خاصة.
حلوى باونتي هي حلوى غنية بجوز الهند مستوحاة من لوح شوكولاتة باونتي الشهير. وعادة ما تحتوي على حشوة جوز الهند الكريمية المغطاة بالشوكولاتة. يمكن صنع الحلوى على شكل قضبان أو قطع صغيرة أو حتى كعكات متعددة الطبقات، تجمع بين النكهة الاستوائية الحلوة لجوز الهند مع طبقة خارجية ناعمة من الشوكولاتة.
الكوكيز عبارة عن حلوى مخبوزة حلوة مصنوعة من عجينة تحتوي عادةً على مكونات مثل الدقيق والسكر والزبدة والبيض. تأتي الكوكيز بنكهات وأنواع مختلفة، مثل بسكويت رقائق الشوكولاتة ودقيق الشوفان والسكر.
بسكويت السابليه هو بسكويت فرنسي غني بالزبدة وله قوام متفتت. مصنوع من مكونات بسيطة مثل الدقيق والزبدة والسكر، وغالبًا ما يتم الاستمتاع به بنكهة خفيفة ورقيقة ويمكن تشكيله بأشكال مختلفة أو تزيينه بإضافات.
تعتبر Pillila حلوى تقليدية من شبه القارة الهندية، وتحظى بشعبية خاصة في مناطق مثل ولاية جوجارات. وهي مصنوعة من مزيج من الحليب والسكر والسمن، ولها ملمس ناعم يشبه الفدج، وغالبًا ما يتم نكهتها بالهيل أو الزعفران. وعادة ما يتم الاستمتاع بها خلال المهرجانات والمناسبات الخاصة.
اصابع الشوكولاتة بالفول السوداني
أصابع الشوكولاتة والفول السوداني هي حلوى لذيذة يتم تحضيرها عن طريق تغليف قطع الفول السوداني المقرمشة بطبقة من الشوكولاتة الناعمة. غالبًا ما تكون هذه الحلوى على شكل أصابع وتقدم مزيجًا رائعًا من الفول السوداني المالح والشوكولاتة الحلوة.
الشعيرية بالحليب وعجينة الفطير هي حلوى لذيذة تجمع بين الشعيرية الكريمية المطبوخة في الحليب وعجينة الفطير المقرمشة. تُطهى الشعيرية في الحليب وتُحلى وتُنكه غالبًا بالتوابل، بينما تضيف عجينة الفطير قوامًا متباينًا، مما يوفر مزيجًا رائعًا من النعومة والقرمشة.
فطيرة التفاح هي حلوى كلاسيكية تتكون من قشرة زبدية رقيقة محشوة بمزيج من التفاح المتبل. عادة ما يتم تتبيل التفاح بالقرفة والسكر وجوزة الطيب، ثم يتم خبزه حتى يصبح طريًا ويغلي. غالبًا ما يتم الاستمتاع به دافئًا، وأحيانًا مع مغرفة من الآيس كريم بالفانيليا أو ملعقة صغيرة من الكريمة المخفوقة.
تنتهي رحلة حلوة حول العالم بمجموعة غنية من النكهات، من المصابيب السعودية إلى فطيرة التفاح الأمريكية. لا تقدم هذه الوصفات مذاقًا لذيذًا فحسب، بل تمثل أيضًا ثقافات وتجارب متنوعة. استمتع بالحلاوة الفريدة لكل طبق ودع هذه المجموعة تأخذك في رحلة طهي لا تُنسى.
