السلطات هي طبق متعدد الاستخدامات وصحي، وغالبًا ما تحتوي على مزيج من الخضروات والفواكه الطازجة، وأحيانًا الحبوب أو البروتينات. يمكن أن تكون بسيطة أو معقدة، وتقدم مجموعة من النكهات والقوام في كل قضمة. سواء تم تقديمها كطبق جانبي أو طبق رئيسي، فإن السلطات هي إضافة منعشة ومغذية لأي وجبة.
بابا غنوج هو طبق غني بنكهة مدخنة مصنوع من الباذنجان المشوي والطحينة والثوم وعصير الليمون. غالبًا ما يتم الاستمتاع به كطبق جانبي أو مقبلات، وهو عنصر أساسي في المطبخ الشرق أوسطي، حيث يقدم مذاقًا غنيًا ولذيذًا.
سلطة الشمندر هي طبق صحي ونابض بالحياة بنكهة ترابية ولون مشرق. غالبًا ما يتم إقرانها بمكونات مثل الجبن أو الحمضيات لمزيد من العمق والتنوع. سواء تم تقديمها كطبق جانبي أو رئيسي، فإنها تضفي لمسة منعشة على أي وجبة.
تقدم سلطة الباذنجان تجربة طهي شهية مع الباذنجان المدخن المشوي مع الطماطم الطازجة والبصل والأعشاب العطرية. يخلق هذا المزيج من النكهات طبقًا لذيذًا لا يُنسى ويضيف الإثارة إلى أي وجبة.
السلطة الروسية هي طبق ملون مصنوع من مزيج من الخضروات المسلوقة، مثل البطاطس والجزر والبازلاء، وغالبًا ما يتم دمجها مع المايونيز وأحيانًا المخللات أو البيض. قوامها الغني ونكهتها اللاذعة تجعلها طبقًا جانبيًا شائعًا ومرضيًا.
من سلطة البنجر النابضة بالحياة إلى بابا غنوج وسلطة الباذنجان الغنية والسلطة الروسية الكلاسيكية، تضيف كل وصفة نكهتها الفريدة ونضارتها. استمتع بتنوع الأذواق والقوام الذي تضيفه هذه السلطات إلى وجباتك!
