مكونات:

• 2 كوب سكر.
• 200 جرام زبدة.
• 5 بيضات.
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• 3 أكواب دقيق.
• 1 علبة بيكنج بودر.
• قليل من الملح
• 1 كوب حليب أو 1 كوب عصير ليمون أو 1 كوب عصير برتقال.

تعليمات:

1. في وعاء، ضعي السكر والزبدة واخفقيهم معًا جيدًا.

2. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في خفق الخليط بعد كل إضافة.

3. ثم أضف خلاصة الفانيليا.

4. في وعاء منفصل، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق والبيكنج باودر.

5. أضيفي قليلًا من الملح، ثم اخلطي نصف المكونات الجافة في الخليط الرطب حتى يمتزج الدقيق تمامًا.

6. أضيفي باقي المكونات الجافة واخلطي جيدًا، ثم أضيفي كوب الحليب.

7. ادهني صينية الخبز بالزبدة واسكبي فيها ثلاثة أرباع العجين، ثم ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة.

8. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 40 دقيقة.