مكونات:

• ½ كوب ماء.
• ¼ كوب حليب مبخر.
• زيت نباتي.
• دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ كوب حليب بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• كُركُم.
• الهيل.
• الخميرة الفورية.
• 1 بيضة.
• الفانيليا.
• السمن أو الزبدة.

تعليمات:

1. في الخلاط، اخلطي الماء والحليب المبخر والزيت والدقيق وقليل من الملح.

2. أضيفي الحليب البودرة والسكر والكركم والهيل المطحون.

3. أضيفي الخميرة والبيض (اختياري) والفانيليا ثم اخلطي جيدًا.

4. اترك الخليط ليرتاح لمدة ساعة.

5. اسكبي الخليط على صينية خبز متوسطة الحرارة على شكل دوائر.

6. عندما تظهر الفقاعات على السطح، اقلب الفطائر لطهي الجانب الآخر.

7. انقليهم إلى طبق وادهنيهم بالزبدة المذابة أو السمن.