مكونات:

• 2 كوب من الأرز.
• 2 كوب من الزبادي.
• 1/4 كوب كريمة.
• 300 غرام من لحم الانتركوت.
• 1 علبة زبادي.
• بهارات الشاورما.
• الفلفل الأسود.
• سمنة.
• ملح.
• خبز محمص.

تعليمات:

1. قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح الشاورما، ثم قومي بتسخينها وأضيفي الزبدة حتى تذوب.

2. اخلطي الزبادي مع بهارات الشاورما في وعاء ثم قلبي جيدًا.

3. أضيفي اللحم إلى المقلاة وحركيه ثم اسكبي فوقه خليط الزبادي وبهارات الشاورما.

4. بعد أن تنضج اللحوم، قومي بتحضير طبق خزفي بوضع الخبز المحمص في الأسفل، ثم أضيفي اللحوم فوقه.

5. أضيفي الأرز المغسول جيدًا، ثم الكريمة والزبدة.

6. في وعاء، امزجي الزبادي الدافئ مع الفلفل الأسود وقليل من البابريكا ومكعب مرق، وقلبي جيدًا ثم أضيفي الملح.

7. اسكبي خليط الزبادي فوق الأرز، ثم ضعي الطبق في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.

8. اخفضي درجة الحرارة إلى 140 درجة مئوية واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.