مكونات:

• 1/2 كوب زبدة.
• 1/4 كوب زيت الذرة.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 3 بيضات.
• 3 أكواب من الدقيق متعدد الإستعمالات.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 5 ملاعق كبيرة من مربى المشمش.

تعليمات:

1. قم بتذويب الزبدة حتى تذوب تمامًا.

2. أضيفي الزيت والسكر وقليل من الفانيليا، واخلطيهم بالمضرب الشبكي.

3. بمجرد أن يصبح الخليط ناعمًا، أضيفي البيض تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط.

4. أضيفي الدقيق والبيكنج باودر إلى الخليط تدريجيًا.

5. عند الانتهاء من إضافة الدقيق، اعجني العجينة باليد حتى تصبح عجينة ناعمة.

6. قومي بتقسيم ربع العجينة وتشكيلها على شكل كرات صغيرة، ثم ضعيها في الفريزر حتى تتماسك.

7. افردي باقي العجينة على صينية الخبز ثم قومي بثقبها بالشوكة.

8. وزعي المربى المفضل لديك فوق العجينة.

9. أخرجي كرات العجين من الفريزر وابشريها فوق العجينة المغطاة بالمربى.

10. اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.

11. قطّعها وقدّمها. استمتع بوجبتك!