مكونات:

• زيت.
• كرفس.
• نصف بصلة مفرومة ناعماً.
• اللحم المفروم.
• تتبيل اللحوم.
• صلصة الطبخ أو 2.
• ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• ملح.
• الفلفل الأسود.
• الخردل.
• معكرونة اللازانيا (مسلوقة في ماء مملح لمدة ربع ساعة).
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• نصف كوب دقيق.
• 1 كوب حليب.
• ملح.
• الفلفل الأسود.
• زعتر.
• جبن.

تعليمات:

1. سخني الزيت في مقلاة، ثم أضيفي الكرفس ونصف بصلة مفرومة ناعماً، وقلبي.

2. أضيفي اللحم المفروم إلى الكرفس والبصل، وقلبي حتى يتغير لون اللحم.

3. أضيفي توابل اللحم والصلصة والملح والفلفل إلى اللحم البقري، وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الخردل واستمري في التشويح.

4. اسلقي معكرونة اللازانيا في الماء المملح لمدة ربع ساعة.

5. لتحضير صلصة البشاميل، ذوّبي الزبدة في قدر، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك.

6. أضيفي الحليب إلى الدقيق تدريجيًا، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والزعتر حتى يصبح البشاميل سميكًا.

7. في صينية الفرن، افردي طبقة من البشاميل، ثم رصي طبقة من معكرونة اللازانيا، وأضيفي اللحم والجبن. كرري الطبقات إذا كان هناك مساحة.

8. أضيفي طبقة أخيرة من البشاميل ورشي الجبن فوقها.

9. اخبزي الطبق في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة حتى يبدأ بالغليان.

10. قم بتشغيل الشواية لمدة 5 دقائق للحصول على الجزء العلوي الذهبي.