مكونات:

• 100 غرام زبدة (أو عصا صغيرة)3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• 1 كوب سكر.
• 1 ½ كوب حليب.
• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 كوب ماء.
• دهن الصينية بالزيت مع ملعقة كبيرة من الدقيق.
  
  للحشوة:

• 50 غرام سكر.
• 1 كوب سكر أبيض أو بني.
• 1 ملعقة كبيرة من المطحون.
• القرفة.
• 1 كوب جوز (اختياري).
  
  لصلصة الكراميل:
  
• صلصة الكراميل.
• الحليب المكثف المحلى.

تعليمات:

1. في الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة والسكر، وعندما تذوب الزبدة، أضيفي البيض تدريجيًا.

2. أضيفي خلاصة الفانيليا أثناء الخلط، ثم أضيفي الدقيق.

3. اخلطي الدقيق مع إضافة الحليب تدريجيًا.

4. قم بتخفيف الخليط بالقليل من الماء إذا لزم الأمر.

5. في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر لتحضير الحشوة.

6. يفضل أن تكون الزبدة مذابة أو بدرجة حرارة الغرفة.

7. أضيفي القرفة إلى الخليط واخلطي جيدًا.

8. جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت ورشه بالدقيق لمنع الالتصاق.

9. اسكبي نصف كمية العجين في المقلاة، وأضيفي الحشوة، ثم غطيها بباقي العجين.

10. اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) لمدة 50 دقيقة.

11. بعد الخبز، قومي بتزيين الكعكة بالحليب المكثف المحلى وصلصة الكراميل. استمتعي بطعمها اللذيذ!