مكونات:

• 2 علبة فول مغسول ومصفى.
• 2 كوب من الزبادي.
• 1/2 كوب طحينة.
• عصير 2 ليمونة.
• 1 فص ثوم.
• ملح حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
• رقائق الفلفل الحار المجففة حسب الرغبة.
• 1 طماطم.
• بَقدونس.
• زيت الزيتون.

تعليمات:

1. اغسلي الفول وأضيفي إليه الماء واتركيه حتى يسخن.

2. في وعاء، امزجي الزبادي والحليب لتحضير صلصة الزبادي.

3. يجب أن تكون كمية الطحينة ربع كمية الزبادي، ثم يضاف إليها الثوم وعصير الليمون وقليل من الملح.

4. قومي بتقطيع الخضروات إلى مكعبات ثم قومي بتقطيع ربع باقة البقدونس.

5. عندما يغلي الفول ويتبخر الماء، أضيفي الملح والكمون.

6. بينما الفاصولياء لا تزال ساخنة، قومي بخلطها مع صلصة الزبادي.

7. أضيفي الخضار المفرومة والبقدونس وزيت الزيتون.