مكونات:

• سمن
• شعيرية
• ماء
• سكر
• الهيل
• زعفران
• لبن

تعليمات:

1. نحضر مقلاة ونضع بها السمن، وبمجرد أن يسخن نضيف إليه الشعيرية ونقلب حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي.

2. أضيفي كمية كافية من الماء لتغطية الشعيرية، وبمجرد أن تمتص الشعيرية الماء، أضيفي السكر.

3. أضيفي الهيل والزعفران وقلبي جيدًا.

4. وأخيراً، أضيفي الحليب واتركي الشعيرية حتى تتشربه، ثم قدميها واستمتعي بطعمها اللذيذ.