مكونات:

• قليل من الزيت
• 1 بصلة مفرومة.
• 250 جرام لحم مفروم.
• الملح والفلفل الأسود.
• تتبيل اللحوم.
• 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• قليل من السكر
  
  صلصة البشاميل:
  
• 2 مكعب من الزبدة.
• 1 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
• 1¼ كوب حليب.
• الملح والفلفل.
• نصف مكعب مرق.
• معكرونة كانيلوني.
• جبن مختلط.

تعليمات:

1- في مقلاة نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب وعندما ينضج اللحم نضيف البهارات.

2- نضيف معجون الطماطم ونقلب جيدا ثم نضيف القليل من الماء الساخن ونقلب جيدا ثم نضيف رشة سكر ونتركها تغلي على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

3- لتحضير صلصة البشاميل، في قدر على النار، ذوّبي الزبدة والزيت مع الدقيق، مع التحريك حتى يمتزج الدقيق بشكل كامل.

4- أضيفي الحليب بالتدريج مع التحريك حتى تحصلي على القوام المطلوب، تبلي بالملح والفلفل وأضيفي مكعب المرق وقلبي.

5- في صينية الفرن، افردي طبقة من صلصة البشاميل، ثم احضري معكرونة الكانيلوني واحشيها بخليط اللحم المفروم.

6- ضعي المعكرونة المحشوة فوق البشاميل، ثم أضيفي طبقة أخرى من البشاميل فوقها، وكرري العملية، ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

7- بعد أن تنضج، أخرجيها من الفرن، ورشي عليها خليط الجبن، وأعيديها إلى الفرن حتى يذوب الجبن. وبالهناء والشفاء!